Tollena
Présentation générale
La « Residence Tollena di Pomarance » est idéalement située entre la ville étrusque de Volterra et la mer. C’est une ancienne ferme rénovée qui a retrouvé les lignes pures, voire un peu austères de son passé. Construite sur une terre truffée d’anciennes carrières d’albâtre, on peut noter la présence de ce noble matériau dans certains murs porteurs.
A l’origine, plusieurs familles paysannes vivaient en ce lieu et partageaient, pour les bêtes de trait, la vaste étable voutée aujourd’hui convertie en salon.
Lorsque, dans les années soixante, la paysannerie locale abandonna la terre et les cultures traditionnelles comme le blé dur, la vigne et l’huile d’olive, elle fut remplacée par des bergers sardes à la recherche de nouveaux pâturages pour leurs troupeaux de brebis et la fabrication de leur célèbre fromage, le « pecorino ».
Tollena ne correspondant plus aux normes d’exploitation modernes, fut à son tour abandonnée il y a quelques années et convertie en résidence hôtelière.
Néanmoins, vous trouverez toujours les troupeaux de moutons en train de pâturer autour de celle-ci !
La Résidence est constituée de deux corps de bâtiment, l’un orienté Est/Ouest et le second plein Ouest. Un petit fenil, partiellement aménagé, complète l’ensemble.
Le bâtiment principal, qui longe la route menant de Pomarance à Montegemoli,
comporte, en rez-de-chaussée, une grande salle de réception de 160 m2, ancienne étable constituée d’un ensemble de quatre voûtes et trois travées. Cette salle est accessible à tous et comporte un accès pour les handicapés. Elle est équipée de deux toilettes. Elle communique avec une vaste cuisine parfaitement équipée. Cette dernière est utilisée lorsque la résidence est louée dans sa totalité à un même et unique groupe.
Dans la cuisine subsiste une cheminée toscane. Cette cheminée ressemble un peu à la cheminée sarrasine de la Bresse. Elle est restée en l’état pour témoigner du mode de vie paysan et de la rudesse des hivers.
En effet, les familles avaient pour habitude de se rassembler autour du foyer pour discuter à la veillée, avant de monter dans les chambres non chauffées. Et il peut faire très froid en hiver !
A l’étage se trouve le logement du gardien ainsi qu’un appartement et un studio en cours d’aménagement.
Dans l’autre bâtiment, orienté plein Ouest, on trouvera les trois appartements Gabriella, Piero et Emilio d’un excellent standing et le grand studio. L'autre studio, situé dans le fenil, est accessible aux personnes à mobilité réduite. Une grande terrasse suspendue borde la résidence avec une vue exceptionnelle sur Volterra. En contrebas de celle-ci se trouve la piscine, à l’abri des regards.
Cette piscine de 6x12 mètres, avec escalier à la romaine, est peu profonde, conformément aux lois en vigueur. Elle est protégée par un grillage de sécurité mais les enfants restent sous la responsabilité de leurs parents.
Ainsi équipée, la résidence Tollena convient tout particulièrement aux familles nombreuses et au groupes d'amis désireux de passer ensembles des vacances aux souvenirs impérissables.
